CUVEE CHATEAU COTE DU ROUSSILLON VILLAGE
ELEVE EN FUT DE CHENE
Cépages : sélection parcellaire coteaux château : syrah, vieux carignan, grenache noir et mourvèdre.
Dégustation : la robe grenat est dense avec des reflets pourpres. Nez intense et complexe où se mêlent des senteurs boisées, torréfiées et de fruits rouges mûrs.
Bouche élégante et généreuse qui présente un équilibre remarquable entre le volume et les tanins présents mais veloutés. La persistance aromatique est longue.
Conseil du sommelier : à servir sur un rôti de bœuf ou une "Daube Catalane".
Température de service : 16° à 18°c
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